良好饮食习惯助健康专业术语:饮食习惯,健康。文章概要:预防食道癌，过健康的生活，从我们身边的小事做起，养成良好的生活习惯，健健康康的生活。
　　生活中，有人喜欢蹲着吃饭，这样腹部的压力比较高，食物滞留在食管和贲门的时间比较长，这可能和癌症的发生有关。吃饭别太快，要细嚼慢咽。吃饭太快，食物没有很好的嚼碎就咽下去，不仅不利于消化，而且会刺激食管和胃黏膜。

　　预防癌症，过健康的生活，从我们身边的小事做起，养成良好的生活习惯，健健康康的生活。提倡多吃新鲜的蔬菜和水果，尽量少吃腌制的泡菜、咸菜、酸菜等。不食用发霉变质的食物，尤其是发霉的花生、玉米等，其中含有大量致病的黄曲霉毒素。不要吃过于粗糙的食物，最好少吃油煎油炸食品，这些食品都不容易嚼碎，应增加一些优质蛋白质食品，比如鸡蛋、牛奶等。改掉吸烟饮酒的习惯，改良水质，减少饮水中亚硝酸盐的含量。

　　在饮食的问题上，专家还指出，不要吃的太烫，饮食太烫容易烫伤食管和胃黏膜，引起炎症，时间长了，就会慢慢从炎症转变为癌症。要普及防癌知识，提高防癌意识。对易感人群进行检测，对高危人群要定期进行防癌体检。如果有谁不幸患了食道癌，那也不用惊慌。